1、可以有效的加強中樞神經功能，達到靜心寧神、消除疲勞、增加記憶力的作用。用西洋參泡水喝，可以減輕失眠煩躁、記憶力衰退和老年癡呆的一些症狀。

2、可以增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力和耐力，包括對運動員和經常運動的人有很好的幫助。西洋參泡水喝可以抑製癌細胞的生長，阻止細胞癌變，提高自身抵抗力。

3、還有助於消化，對有慢性胃病和胃腸功能衰弱的人群有一定的療效，還具有調節肝髒、促進腎上腺素分泌和促進新陳代謝用的作用。

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